* El equipo participa
con el proyecto de caracoles para generar carne para consumo humano
Ramón Bragaña Benítez
Juchitán, Oax.- Alumnos
del Instituto Pedagógico “Jerome Bruner” de tercer año de secundaria,
participan en la Feria Nacional de Ciencias e Ingenierías que se realiza en la
ciudad de Zapopan en el Palacio de la Cultura y la Comunicación en el Estado de
Jalisco.
Después de haber superado las etapas regional y estatal el equipo
integrado por Nicole Bragaña Cabrera, Benjamín Gurrion Cortes y Leobardo Torres
Robles partieron el sábado pasado hacia la perla de occidente para competir con
sus similares de otros Estados con el objetivo de conseguir su pase a la etapa
internacional.
El proyecto con el que este equipo de jóvenes investigadores
participa se llama “Crianza intensiva del caracol Helix Aspersa Müller en
condiciones adversas, para la producción de carne para consumo humano”
Nicole Bragaña Cabrera integrante de este equipo, señaló que
la parte más importante de este proyecto es que una vez que se pueda
implementar en comunidades de alta y muy alta marginación, se podrá combatir la
desnutrición de todos sus habitantes, ya que la carne producida con este
proyecto supera por mucho la aportación de proteínas, a un costo mucho menor
comparado con la carne de res o de algún otro animal.
Los integrantes de este equipo de jóvenes juchitecos tienen
el ánimo alto, ya que su proyecto ha recibido muy buenas críticas por parte de
jueces en los eventos a los que han asistido, por lo que hay grandes
expectativas de poder superar esta etapa y
llegar a la etapa internacional.
Por su parte Mario Augusto Santiago Catzim, señaló que este
proyecto se da con el apoyo de los padres de familia en primer lugar y con la
dedicación de los alumnos, quienes han logrado conjuntar un gran equipo que los
ha llevado hasta la etapa final.
El día de hoy los jóvenes esperan con ansias los resultados
de los jueces, quienes los han evaluado en distintos aspectos.
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